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2019年“文明食堂评比”活动实施方案

发布时间:2019-06-18 发布人:  访问次数:

长沙商贸旅游职业技术学院后勤与基建管理处

2019年“文明食堂评比”活动实施方案

为贯彻、落实全国、全省高校思想政治工作会议精神,创建全国高校文明校园,以创建促提升,以创建促发展,同时加强师生与食堂的互动交流,提升从业人员树立争先创优意识,加强学校食堂的文明建设,创建健康文明食堂管理秩序,改善就餐软环境,展现食堂的良好风貌,促进文明、和谐校园的建设,后勤与基建管理处开展“文明食堂评比活动”,活动从四月中旬持续到五月底,将历时一个半月。

一、指导思想

  贯彻落实长沙商贸旅游职业技术学院2019年度文明校园创建工作,大力普及餐桌文明知识、推广餐桌文明礼仪、倡导节约用餐行为,教育引导全院从文明细节做起,规范言行,摒弃陋习,崇尚礼仪,遵守秩序,有效形成俭以养德、俭以养性、俭以养身的生活理念,不断提高文明素质和公共文明程度。

二、文明食堂评比目标

  以创建文明食堂为抓手,以我校教职工和学生为主要参与者,在我校营造文明消费、节俭用餐的良好风气,推进小餐桌带动大文明,努力使我校的文明餐桌行动走在全市市直学校前列。

三、文明食堂评比标准 

()环境卫生方面。食堂环境整洁,柜台、空调、灯具、风扇等设施设备无灰尘;墙壁、窗户无污渍、无蛛网,地面无纸屑、烟头等杂物;物品摆放整齐、图片张贴规范;自用物品集中统一存放,确保储存物资品质。

()员工素质方面。食堂服务人员持有效健康证明上岗,定期组织体检;个人卫生良好,工作衣帽整洁;有配备专职或兼职食品安全管理人员;针对文明食堂行动相关内容开展食堂服务人员培训,狠抓主食加工就餐管理,强化炊事人员岗位技能训练,有效提高主食制作质量;普及餐桌礼仪,倡导文明用语,构建服务有笑脸,消费说谢谢的良好人际关系。

()创建措施方面。配备文明用餐宣传员,严格落实食谱制度,做到精打细算,计口下粮;严格落实分餐制,提倡自助餐,剩饭、剩菜合理利用,不浪费。

()文明提示方面。在食堂显著位置悬挂文明用餐宣传画,在餐桌上摆设不剩饭、不剩菜等提示牌,在摄取食物处摆设请适量摄取等提示牌,在工作间张贴标语,氛围浓厚。大力普及餐桌礼仪,倡导用餐时不抽烟,用餐时不大声暄哗等,提倡民以食为天,用餐礼为先的文明餐桌礼仪。

四、实施步骤

()申报阶段(20194月中旬—2019年4月30)。对照评选标准开展自查,后勤与基建管理处成立“文明食堂” 评选活动小组,组织、指导文明食堂的评选工作。

  ()组织实施阶段(201955—20195月中旬)。对照考核标准,结合自身实际,开展丰富多彩的创建活动,积极引导教职工和学生广泛参与,营造文明用餐、节约粮食、尊重劳动的良好氛围,推动文明食堂活动深入开展。

  ()检查评比阶段(20195月中旬—2019525)。认真准备活动台账,接受考核组检查,后勤与基建管理处组织师生采取投票的办法评选。

五、有关要求

  ()高度重视,加强领导。开展文明食堂评比活动,是贯彻落实中央领导关于大兴勤俭节约之风指示的重要举措,是我院开展文明校园创建行动的重要抓手。全院各部门、各二级学院要充分认识“文明食堂”评比活动的重要意义,加大力度,采取有效措施,全面深入推进评比活动。

  ()加大宣传,营造氛围。要广泛开展宣传活动,展示学校文明食堂的创建成果,引领校园文明风尚。要充分利用学校宣传媒体,采取多种宣传形式,大力宣传文明食堂评比活动中涌现出的好典型、好做法、好经验,努力让勤俭节约、文明用餐理念广为人知,成为认同,变为行动。

()成立机构,确保实效。要根据考核标准的要求,成立文明食堂评比活动领导小组和工作机构,并确定一名校领导主管文明食堂评比活动,确保活动取得实效。

 

后勤与基建管理处

 2019年4月12

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